El café puede ser bueno para los ojos

Una taza de café puede reducir enfermedades oculares. Foto:V.A.

A todos nos gusta empezar el día con una taza de café, y muchos son los estudios que avalan las propiedades curativas de la infusión. El último estudio mostró que tomar una taza diaria de café reduce el riesgo de desarrollar enfermedades oculares.

El estudio conjunto de Corea del Sur y los EE.UU., publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry,  llegó a la conclusión de que los potentes antioxidantes encontrados en el café puede desempeñar un papel importante en la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad y la degeneración de la vista.

Para su investigación, los científicos analizaron el impacto del ácido clorogénico o CLA, un fuerte antioxidante que se ha demostrado que previene la degeneración de la retina, según  un experimento hecho en ratones.

La retina es un tejido delgado situado en la pared posterior del ojo que recibe y organiza la información visual, tejido metabólicamente activo que requiere de altos niveles de oxigeno.

En otro estudio ligado al café, investigadores estadounidenses encontraron que las personas que beben tres o más tazas de café al día tienen menor riesgo de diabetes tipo 2. Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron los patrones de consumo de café de 95.000 mujeres y 28.000 hombres.